宮廷御膳桂花酒釀奶酪蛋

嚴選米發發有機桂花純米甜酒釀

  • 米發發的有機米酒和甜酒釀,以驗證有機稻米或契作的無毒稻米(綠生農法)為原料,蒸熟後,拌上酒魏,汲取大武山的伏流湧泉,古法天然發酵而成,不添加糖、不添加食用酒精、不以鹽酸硫酸強制分解澱粉,米發發以耐心與時間,釀造大地長出的真食物。

​成分與營養標示

本商品使⽤德國EWALD吉利丁

酒釀的營養價值

甜酒釀的原料非常簡單,只有酒麴、圓糯⽶和⽔,酒精含量微乎其微,營養成份多達數⼗種,包括澱粉分解出來的葡萄糖︔脂肪分解成各種脂肪酸︔還有維⽣素E、維⽣素B群及鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維︔對體內環保、活絡腸道特別有助益的活性益菌,糯⽶中的蛋⽩質還會分解成18種⼩分⼦胺基酸,甚至分解成更⼩分⼦的胜肽。經常關注美容保健新聞的你,想必現在就可以明⽩甜酒釀對養顏美容所能提供的幫助,「可以吃的SK-II」的美譽絕非浪得虛名。

原⽂網址:
https://www.vogue.com.tw/beauty/content-20747

米發發的用料原則

  1. 有機驗證 -- 驗證水源、土地很麻煩,業者肯用心做,應該要支持。台灣地小,鄰田汙染難避免,雖然爭議多,我們願意支持認證者的初心。

  2. 安全無毒 -- 實際走訪契作農戶,了解栽種的水質與管理方式,佐以縣政府衛生局年度原料檢驗SGS 310農藥殘留。

  3. 採用抗病蟲害旱作植物 -- 紅藜、小米、桂花,在不施化肥和農藥的情況下,可以自然生長。

  4. 自行栽種 -- 無法於市面上取得的作物,由自家的幾分地栽種。

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